国际蘑菇学会采后专家工作站在济南成立

　　2016年5月22日，“国际蘑菇学会采后专家工作站”在济南举行成立大会暨揭牌仪式。国际蘑菇学会主席格雷格、中国食用菌协会常务副会长高茂林、中华全国供销合作总社济南果品研究院院长吴茂玉，以及来自国内外的业界专家出席了大会。

　　中国食用菌产量已达3000多万吨，占全世界总产量的70%以上，食用菌产业也跃居为我国农业领域仅次于粮、油、菜、果的第五大作物，成为我国现代农业和生态循环经济发

　　展的重要组成部分，在促进农业增效、农民增收、农业结构调整和发展方式转变等方面发挥了重要作用。多年来形成了以香菇、平菇、黑木耳、金针菇等大宗食用菌栽培，传统的鲜菇、干菇、罐头和盐渍菇等初加工产品为流通对象的行业格局。

　　5月23日，所有参会领导与相关专家参观了“国际蘑菇学会采后专家工作站”的承建方---中华全国供销合作总社济南果品研究院，该院是专业从事果蔬食用菌采后工程技术研究的国家级科研机构，下设食用菌研究所，有一支专门从事食用菌采后研究的技术队伍，目前开发的食用菌保鲜、冷链、质量追溯、休闲食品、功能保健食品、食用菌粉等系列技术成果得到广泛转化和应用。

   其中国家十一五科技支撑计划项目破壁灵芝孢子粉，?2013年-2015年国家科技部农业成果转化资金项目研发的高科技产品好未来金菇片等科研成果，获得了国际蘑菇学会主席格雷格与中国食用菌协会常务副会长高茂林的高度肯定，并品尝了各种食用菌的脆片等休闲食品，赞不绝口。

　　近几年，济南果品研究院在章丘投资1个多亿，建设“果蔬食用菌冷链物流工程技术研究中心”和“果蔬食用菌资源综合利用研发中心”，建筑面积22000平方米。今年3月份以来，济南果品研究院又将中德两国政府共同投资8000万元的中国果蔬贮藏加工技术研究中心搬迁到章丘产业园，因此，具备了食用菌冷链物流、贮藏保鲜、精深加工、综合利用、质量控制等方面的科研、中试和产业条件。

　　因此,吴茂玉院长希望，“国际蘑菇学会采后专家工作站”能够充分借助国际蘑菇学会及济南果品研究院在高端人才引领及技术创新方面的优势，助力食用菌产业的转型升级。